Curiosidades del norti.

Mi estimadísima amiga @Xquenda publicó en su blog un pequeño relato de curiosidades que encontró ahora que visitó su pueblo natal, Navolato. Navolato se encuentra a unos kilómetros de Culiacán Sinaloa, así que las costumbres son prácticamente las mismas.

Aunque parece que hasta cierto punto reniega de las tradiciones y costumbres que hay por allá, pero bueno, así pasa con la gente de Navolato, jajaja.

Les dejo su post tal cual está:

Las pasadas fiestas decembrinas para mi tuvieron sede en Navolato, Sinaloa. Y aunque ¡a la navidad no llegué!. Al año nuevo si, No fueron las vacaciones en sí más memorables que he tenido, pero me dió un poco de material para postear unas cuantas curiosidades sinalenses.

En primer lugar tenemos los tostiesquites.

Eso rosa es la combinación del chamoy con la mayonesa.

El señor tostiesquitero en su changarro.

Son una cosa que seguro te deshace el estómago (eso nunca lo he dudado y mucho menos con el uso indiscriminado en que se usa el chamoy y el limón), los ingredientes principales son: Tostitos de salsa verde, esquites, mayonesa o crema (he escuchado quien pide de las dos), limón, sal, mucho chamoy, salsa guacamaya y chile piquín. En sinaloa ya tienen rato de estar de moda, no sé, unos 3-4 años aproximadamente y ahora en muchos lugares los venden, pero en esta época la onda es comprarlos en la famosa verbena de Navolato (jaja si, hay verbena, y sí, está horrible).

En segundo lugar está la Navola Pizza.

Todo un emporio Navolatense.

Empezó como una pizzería (su nombre pone en obviedad eso) pero hoy en día es como de todo, curiosamente ha sido el único "restaurant" que ha sobrevivido por largo tiempo en Navolato (cosa que no entiendo porqué, pero así es). Entre sus curiosidades entontramos: pizza, comida variada, hamburguesas, nachos, área de juegos para los niños, aguas frescas, creo que hasta tienda de ropa y accesorios tienen por un lado, camión con viajes a Gdj, Tijuana y otros destinos y la última novedad (en la tienda y en Navolato), es que pusieron un café con mesas para las computadoras! (jaja sigo sin entender cómo es una mesa para computadora, o si en las mesas normales no puedes poner la lap, pero bueno). Es la novedá del pueblo… wow.

Tercer lugar el sushi con mayonesa.

Sushi: "Chon"

Cuando recién llegué al DF yo estaba acostumbrada a ponerle mayonesa al sushi como todo mundo en Culiacán, obviamente mucha gente veía horrorizada esa costumbre (y uno que otro la adoptó) pero hoy ya me he civilizado un poco más y he adoptado la cultura del sushi en el DF (y los verdaderos restaurantes de comida Japonesa). Siempre que voy es de rigor ir a comer sushi -porque además la gente en Culiacán es re fan- y hago remembranza de mis tiempos de ignorancia poniéndole mayonesa. Aunque ya no sea de mi total fascinación.

El cuarto lugar no es una queja, es una delicia, el aguachile.

Horrible el mantel, no se ve así chido el platillo,
pero el sabor no tenía madre.

Si, no hay lugar en donde preparen un aguachile más rico que en las costas Sinaloenses, aquí en DF hay un lugar que no lo hacen tan mal (por parque Delta), pero nada es comparado con comérselo a la orilla del mar. Consta de camarones sazonados con chile, curtidos en limón, sal, pimienta y acompañado de cebolla y pepino. ¡Ah! ¡Se me antojó de nuevo!

Y el quinto y más horrible de todos, las sinaloenses buchonas.

Ubicadas en el lado izquierdo de la foto.

Creo que una imagen vale más que mil palabras, solo hubiera deseado poderles haber tomado foto a las uñas de ambos personajes, llenas de brillos y colores chillones.
Y qué creen, acabo de robarme una de Facebook (espero la dueña no lo note jajaja) y cabe aclarar, que he visto peores, sí, si las hay, ¡lo juro!